Genuss
Das kulinarischeAngebot
Köstlichkeiten & Getränke aus den Klöstern
Genuss wird in den Klöstern und Stiften groß geschrieben. Das Essen hat einen besonders hohen Stellenwert für die Mönche und Schwestern. Denn Essen & Trinken bedeutet Zeit in der Gemeinschaft.
Kulinarisch gibt es somit im Klösterreich einiges zu entdecken. Die Stifte produzieren oft ihre eigenen Produkte und fungieren dabei beispielsweise als Konditor, Bäcker, Weinhersteller, Brauerei & Brennerei. Das Missonskloster Wernberg bedient sich einer eigenen Landwirtschaft mit Milchverarbeitung und einem Kräutergarten. Die Marienschwestern von Karmel spezialisieren sich auf das Thema Gesundheit und produzieren eigene Kräutertees und ‑elixiere.
Von leckeren Brotsorten aus dem Stift Stams in Tirol, zur Graubündner Nusstorte aus dem Kloster Disentis bis hinzu zahlreichen Weiß- und Rotweinsorten aus mehreren Regionen Österreichs, gibt es viele Schmankerl zum Probieren. Das Kennenlernen der Klosterprodukte, kann auch oft mit einem Ausflug verbunden werden. Viele Klöster und Stifte haben ein Stiftsweingut und bieten Weinverkostungen sowie Verkostungen von Bier, Sekt & Spirituosen an. In anderen Klöstern können Sie die Kräuter in den Kräutergärten kennenlernen und an Kochkursen teilnehmen. Auch bei einem Aufenthalt im Kloster kommen Sie auf Ihre kulinarischen Kosten.
Darüber hinaus werden in den Klosterläden zusätzlich viele Produkte aus regionaler Landwirtschaft- und Produktion vertrieben. Beispielsweise können im Klosterladen des Stift St. Lambrechts Wildspezialitäten aus heimischen Revieren gekauft werden. Auch Honig, Marmelade, Erfrischungsgetränke wie Limonade und Fruchtsäfte, Tees, Gewürze, Schokolade und andere Produkte aus der Eigenproduktion sind im Sortiment der Klosterläden zu finden. Teilweise werden die Produkte auch über Online-Shops vertrieben. Hier finden Sie mehr Infos zu den Online-Shops der Klosterläden.
Sie sind auf den Geschmack gekommen und möchten das kulinarische Angebot des Klösterreichs nutzen? Dann informieren Sie sich über die Vielfalt der Angebote in den Bereichen Wein & Bier und über die Klosterläden.
Zum Wein & Bier
Entdecken Sie die köstlichen Weine aus der Wachau, der Südsteiermark und vielen weiteren Regionen und kosten Sie die hochwertigen Biere aus den Stiftsbrauereien.
Zu den Klosterläden
Lassen Sie sich vom breiten Sortiment an Lebensmitteln und Getränken in den Klosterläden überzeugen.
Stift Stams Tirol
Von Mittwoch bis Freitag können Sie frisch gebackenes Brot und andere Backwaren im Klosterladen des Stift Stams kaufen. Zum Beispiel: Schwarz‑, Sauerteig- und Weißbrot, Ciabatta, Brezen, Plundergebäck, süße Schaumrollen, Hefezöpfe, Nuss- und Mohnstrudel. Zusätzlich erhalten Sie andere hauseigene Produkte wie Marmelade, Honig, edle Brände und Liköre, Souvenirs und Geschenkartikel für jeden Anlass. Zudem können Sie in der Orangerie genussvoll speisen.
Stift St. Paul im LavanttalStift St. Paul im Lavanttal
Im Stift St. Paul gibt es die Möglichkeit auf Anfrage mit einer Gruppe an Weinverkostungen teilzunehmen. Die Weinbautradition des Stiftes reicht schon über Jahrhunderte hinweg. Zusätzlich können auch edle Tropfen aus der Destillerie verkostet werden.
Stift Heiligenkreuz
Das Stiftsweingut – Freigut Thallern – ist eines der ältesten und traditionsreichsten Weingüter Österreichs. Die hochwertigen Weinsorten Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Neuburger, Rotgipfler, Zierfandler und Rießling erhalten Sie im Klosterladen des Stiftes.
Missionskloster Wernberg
Im Missionskloster Wernberg werden die Produkte aus der eigenen Landwirtschaft mit Milchverarbeitung und aus dem Kräutergarten verkauft. Hausgemachte Mehlspeisen können täglich ab 12:30 im Klosterladen abgeholt werden.
Genuss erfahren im Kloster
- Gutes aus der Klosterküche
Aus den Gaben der Natur werden in den Klosterküchen viele Köstlichkeiten hergestellt. Wir stellen Ihnen zwei Brüder und ihre Rezepte vor. - GENUSS im KlösterreichKultur und Kulinarik gehen im Stift Admont eine perfekte Liasion ein – beispielsweise beim Museumspicknick.
- Die Weine der ChorherrenSeit seiner Gründung im Jahr 1114 betreibt das Stift Klosterneuburg Weinbau und ist damit eines der ältesten Weingüter der Welt.
