Als einer der ältes­ten Wein­bau­be­trie­be Öster­reichs ist das Wein­gut Stift Gött­weig mit Fug und Recht als tra­di­ti­ons­reich zu bezeich­nen. Zurück bis zum Jahr 1083 las­sen sich die his­to­ri­schen Wur­zeln ver­fol­gen, wobei in der Grün­dungs­ur­kun­de des Stif­tes bereits Wein­gär­ten aufscheinen.
Der Boden am Gött­wei­ger Berg ist viel­fäl­tig. Er reicht von Lehm und Löss über Hol­len­bur­ger Kon­glo­me­rat und kalk­häl­ti­gem Tegel bis zu Urge­stein­bö­den aus Verwitterungsschiefer.
Ange­sichts der sehr lan­gen Zeit, die der Wein­bau rund um den Gött­wei­ger Berg bereits Tra­di­ti­on hat, ist es auch nicht ver­wun­der­lich, dass nach Mög­lich­keit die rich­ti­gen Sor­ten und Stand­or­te kom­bi­niert werden.
Die Sor­ten­auf­tei­lung der gesamt etwa 26 Hekt­ar Reb­flä­che ent­spricht 60% Grü­ner Velt­li­ner, 30% Ries­ling, 4% Char­don­nay und 6% Pinot Noir. Die wich­tigs­ten Lagen sind Got­schel­le, Sil­ber­bichl und Gött­wei­ger Berg.
Betrieb & Team
Mit 1. Jän­ner 2006 wur­de die neue Wein­gut Stift Gött­weig Betriebsges.m.b.H gegrün­det. Ing. Fritz Mies­bau­er, eben­falls Gesell­schaf­ter, ist der erfah­re­ne Kopf des neu­ge­grün­de­ten Teams. Bekannt wur­de er bereits durch bemer­kens­wer­te Arbeit bei den „Frei­en Wein­gär­ten Wachau“.
Unter­stützt wird Mies­bau­er von Kel­ler­meis­ter Leo­pold Figl. Die Betreu­ung der Han­dels­kun­den und der Gas­tro­no­mie erfolgt durch Franz Josef Gans­ber­ger. Die Bear­bei­tung der Wein­gär­ten lei­tet Wolf­gang Friewald.
Philosophie
Fritz Mies­bau­er und sein Team möch­ten Men­schen, die an einer qua­li­täts­be-wuss­ten und kom­pe­ten­ten Vini­fi­ka­ti­on inter­es­siert sind – bei der auch der opti­sche Auf­tritt eine bemer­kens­wer­te Rol­le spielt – anspre­chen. Das Pro­dukt „Wein“ wird als Gesamt­kunst­werk emp­fun­den und ver­eint das Wein­gut, die Lagen, die Arbeit im Kel­ler und den Markenauftritt.

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