Wein­bau auf dem Hei­li­gen Berg Pan­no­ni­ens
In der Erz­ab­tei Pan­non­hal­ma bei Gy?r in Ungarn führt der Wein­bau auf das Jahr 996 zurück, wo die auf dem Hei­li­gen Berg Pan­no­ni­ens ange­sie­del­ten Bene­dik­ti­ner­mön­che vom Beginn an immer in engem Kon­takt mit dem Wein­bau stan­den. Der 2. Welt­krieg und die dar­auf fol­gen­den Ver­staat­li­chun­gen haben ihre Spu­ren hinterlassen. 

Nun aber erlebt die klös­ter­li­che Wein­kul­tur von Pan­non­hal­ma eine neue auf­stre­ben­de Ent­wick­lung: seit 2000 wur­den Wein­plan­ta­gen auf einer Gesamt­flä­che von 52 Hekt­ar in 4 Wein­ber­gen frisch ange­legt und die moder­ne Abtei­kel­le­rei Pan­non­hal­ma nach den Prin­zi­pi­en der natür­li­chen Schwer­kraft in den Berg ausgebaut. 

Die Sor­ten­wei­ne des Wein­guts (Tra­mi­ni, Raj­nai Riz­ling, Sau­vi­gnon Blanc, Pinot Noir) tra­gen die Beson­der­hei­ten des Ter­ro­irs und sor­gen somit für die inter­es­san­te und span­nen­de Viel­fäl­tig­keit inter­na­tio­nal bekann­ter Reb­sor­ten, Ziel­set­zung der Abtei­kel­le­rei ist es wei­ters, ihre Eigen­art und Phi­lo­so­phie auf authen­ti­sche Art dar­stel­len­de Cuvée-Wei­ne (St. Mar­ti­nus, Tri­col­lis, Hemi­na, Infu­sio) anzubieten. 

Ein jun­ges, gut aus­ge­bil­de­tes und sehr enga­gier­tes Team ist für die Arbeit im Wein­gar­ten und Kel­ler ver­ant­wort­lich, und die Qua­li­tät der Wei­ne zählt wie eh und je zu den bes­ten des Lan­des. Gegen Vor­anmel­dung kön­nen die Besu­cher­grup­pen die moder­nen Kel­ler­an­la­gen besichtigen. 

Im Zen­trum der Stadt Pan­non­hal­ma, im Muse­um der Erz­ab­tei neben der Abtei-Caf­fé auf der groß­zü­gi­gen Ter­ras­se kön­nen die Gäs­te die Wei­ne bzw. den wun­der­ba­ren Aus­blick der Erz­ab­tei genie­ßen. Seit Som­mer 2014 kön­nen Gäs­te die tau­send­jäh­ri­ge his­to­ri­sche Reb- und Wein­kul­tur der hie­si­gen Bene­dik­ti­ner­mön­che auch durch die im Zen­trum der Sied­lung Pan­non­hal­ma eröff­ne­te inter­ak­ti­ve Lan­des­aus­stel­lung tie­fer kennenlernen. 

Öff­nungs­zei­ten der Vino­thek der Abtei­kel­le­rei Pan­non­hal­ma sind von Mon­tag bis Frei­tag von 8:00 bis 16:00 Uhr, Wein­kauf außer­halb der Öff­nungs­zei­ten der Vino­thek ist jedoch im Rah­men von Kel­ler­füh­run­gen immer möglich.

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